Nikmati kelezatan resep Bola Ubi Tanpa Tepung Tapioka, hidangan gurih yang akan memanjakan lidah Anda. Resep ini menyajikan cara membuat bola ubi yang empuk dan lezat tanpa tambahan tepung tapioka, sehingga cocok bagi Anda yang mencari alternatif gluten-free.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah pembuatan yang mudah, Anda dapat membuat bola ubi yang sempurna untuk menemani waktu bersantai bersama keluarga atau teman.
Bahan-Bahan Resep
Untuk membuat bola ubi tanpa tepung tapioka, bahan-bahan utama yang dibutuhkan adalah ubi jalar, gula pasir, dan margarin.
- Ubi jalar: 500 gram, dikukus dan dihaluskan
- Gula pasir: 100 gram
- Margarin: 50 gram, dicairkan
Bahan pengganti yang bisa digunakan jika bahan utama tidak tersedia:
- Ubi jalar: Bisa diganti dengan ubi ungu atau labu kuning.
- Gula pasir: Bisa diganti dengan gula merah atau gula aren.
- Margarin: Bisa diganti dengan mentega tawar atau minyak goreng.
Cara Membuat Bola Ubi
- Campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan, gula pasir, dan margarin cair dalam wadah.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan yang kalis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil.
- Goreng bola-bola ubi dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat bola-bola ubi dan tiriskan minyaknya.
- Bola ubi siap disajikan selagi hangat.
Tips:
- Untuk mendapatkan bola ubi yang lebih renyah, goreng dalam minyak yang benar-benar panas.
- Jangan mengaduk bola ubi terlalu sering saat digoreng, agar tidak hancur.
Variasi Resep: Resep Bola Ubi Tanpa Tepung Tapioka
Selain resep dasar, ada beberapa variasi resep bola ubi yang bisa dibuat, seperti:
- Bola ubi rasa coklat: Tambahkan 2 sendok makan bubuk coklat ke dalam adonan.
- Bola ubi rasa keju: Tambahkan 50 gram keju parut ke dalam adonan.
- Bola ubi topping kacang: Taburi bola ubi yang sudah digoreng dengan kacang tanah cincang.
Tips dan Saran
- Untuk menyimpan bola ubi, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas hingga 3 hari.
- Untuk memanaskan kembali bola ubi, goreng kembali dalam minyak panas selama beberapa detik.
- Jika bola ubi terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan.
Ilustrasi
| Bahan | Dengan Tepung Tapioka | Tanpa Tepung Tapioka |
|---|---|---|
| Ubi jalar | 250 gram | 500 gram |
| Tepung tapioka | 50 gram | – |
| Gula pasir | 100 gram | 100 gram |
| Margarin | 50 gram | 50 gram |
Ringkasan Akhir
Resep Bola Ubi Tanpa Tepung Tapioka ini adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati hidangan gurih dan sehat. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang lezat akan membuat Anda ketagihan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan bagikan pengalaman Anda dengan orang-orang terkasih.
Jawaban yang Berguna
Apakah bola ubi ini bisa disimpan?
Ya, bola ubi dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
Bagaimana cara memanaskan kembali bola ubi?
Bola ubi dapat dipanaskan kembali dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng hingga hangat.
Apakah resep ini bisa divariasikan?
Ya, Anda dapat menambahkan variasi seperti menambahkan keju parut, sayuran cincang, atau bumbu-bumbu sesuai selera.
