Resep arem arem ayam – Bagi pencinta kuliner nusantara, resep arem-arem ayam pasti sudah tidak asing lagi. Sajian tradisional ini memiliki cita rasa gurih yang menggugah selera, dibalut dalam kelembutan daun pisang yang khas. Dalam artikel ini, kita akan mengulas tuntas resep arem-arem ayam, lengkap dengan tips membuatnya agar semakin nikmat.
Untuk hidangan hangat yang menyegarkan, resep chawan mushi sederhana dapat menjadi pilihan. Sedangkan untuk minuman penghangat tubuh, resep wedang jahe gula merah dapat dibuat dengan mudah dan bahan yang mudah didapat.
Arem-arem ayam merupakan kuliner khas Jawa Timur yang biasanya disajikan sebagai menu sarapan atau makan siang. Hidangan ini terbuat dari beras yang dicampur dengan daging ayam cincang, bumbu rempah, dan santan, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
Bagi pencinta minuman beralkohol, resep cocktail dapat menjadi referensi untuk membuat sendiri minuman favorit di rumah. Sementara itu, bagi yang menghindari telur dalam resep, resep kue kering tanpa telur dapat menjadi pilihan untuk menikmati kudapan manis.
Resep Arem-Arem Ayam
Arem-arem ayam adalah hidangan tradisional Jawa yang terbuat dari beras ketan yang diisi dengan ayam cincang dan dibungkus dengan daun pisang. Hidangan ini lembut, gurih, dan sangat mengenyangkan.
Bahan-Bahan:
- 1 kg beras ketan, rendam semalaman
- 1 ekor ayam, rebus dan cincang
- 5 siung bawang merah, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Kukus beras ketan hingga setengah matang.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam cincang, ketumbar bubuk, jintan bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, dan garam. Masak hingga ayam matang.
- Campurkan beras ketan setengah matang dengan tumisan ayam.
- Bungkus adonan dengan daun pisang, bentuk segitiga atau sesuai selera.
- Kukus arem-arem selama 30-45 menit hingga matang.
Tips Membuat Arem-Arem Ayam yang Enak
Tips Membuat Arem-Arem Lembut:
- Rendam beras ketan semalaman agar menjadi lebih lunak.
- Kukus beras ketan hingga setengah matang, jangan sampai terlalu matang karena akan membuat arem-arem menjadi keras.
Tips Membungkus Arem-Arem:
- Gunakan daun pisang yang lebar dan tidak sobek.
- Bungkus adonan dengan rapat agar tidak pecah saat dikukus.
- Bentuk arem-arem sesuai selera, seperti segitiga atau persegi panjang.
Saran Penyajian dan Pelengkap:
- Arem-arem ayam dapat disajikan dengan sambal atau saus kacang.
- Pelengkap yang cocok untuk arem-arem ayam adalah kerupuk atau emping.
Variasi Resep Arem-Arem Ayam
Selain resep dasar, terdapat beberapa variasi resep arem-arem ayam yang dapat dicoba:
Arem-Arem Ayam Sayur:
Tambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau kacang polong ke dalam isian ayam.
Arem-Arem Ayam Bumbu Rempah:, Resep arem arem ayam
Tambahkan bumbu rempah seperti jahe, lengkuas, dan sereh ke dalam tumisan ayam.
Arem-Arem Ayam Daun Singkong:
Gunakan daun singkong yang telah direbus sebagai pembungkus arem-arem.
Manfaat Arem-Arem Ayam: Resep Arem Arem Ayam
Arem-arem ayam kaya akan nutrisi, antara lain:
- Karbohidrat dari beras ketan
- Protein dari ayam
- Serat dari sayuran (jika ditambahkan)
- Vitamin dan mineral
Mengonsumsi arem-arem ayam secara teratur dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan, seperti:
- Memberikan energi
- Membantu menjaga berat badan
- Menjaga kesehatan pencernaan
- Meningkatkan kekebalan tubuh
Penyimpanan dan Penyajian Arem-Arem Ayam
Arem-arem ayam dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari.
Cara Memanaskan Kembali:
- Kukus kembali arem-arem selama 10-15 menit hingga panas.
- Panaskan arem-arem di microwave selama 1-2 menit.
Ide Penyajian Kreatif:
- Potong arem-arem menjadi beberapa bagian dan tata di atas piring.
- Goreng arem-arem hingga kecokelatan.
- Buat arem-arem menjadi isian untuk lumpia atau risol.
Pemungkas
Dengan mengikuti resep dan tips yang telah diulas, Anda dapat menyajikan arem-arem ayam yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga tercinta. Sajian tradisional ini tidak hanya kaya akan rasa, tetapi juga memiliki nilai gizi yang tinggi, sehingga dapat menjadi bagian dari pola makan sehat Anda.
Tanya Jawab (Q&A)
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengukus arem-arem ayam?
Sekitar 45-60 menit, atau hingga daun pisang berubah warna menjadi kecoklatan.
Bagaimana cara menyimpan arem-arem ayam agar tetap segar?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 3 hari.
Apakah arem-arem ayam bisa dibekukan?
Ya, bisa. Bekukan dalam wadah kedap udara hingga 2 bulan.
